Многолетнее душистое эфиромасличное растение, медонос с продолжительным периодом цветения и полезными лекарственными свойствами. Неприхотливый, хорошо переносит холода до — 30 °С, растет в большинстве регионов России. В листьях содержится наибольшее количество ароматических, эфирных соединений, придающих специфический вкус и аромат. Мята широко применяется в кулинарии как пряное средство, придает свежести напиткам, чаям, коктейлям. Растение оказывает благотворное лекарственное влияние на организм в целом, снимает напряжение, помогает от бессонницы, способствует снятию синдрома хронической усталости. Во время цветения растения особо декоративны и являются полезным медоносами.
Растение травянистое, высотой стебля 0,4-0,8 м. Соцветие в виде колоса из мелких бело-фиолетовых цветков. Листья зеленые, узкие, с легким опушением. Обладает сильным мятным ароматом, создающим ощущение легкого холодка. Применяются для приготовления различных мясных и рыбных блюд, ароматного чая, тонизирующих и безалкогольных напитков, муссов, сиропов, компотов. Широко применяется в народной медицине, в составе дизенфицирующих, пищеварительных, седативных и легочных сборов.
